走馬看花通常不是我安排旅遊的型態，雖然一天跑上8個景點含餐廳感覺蠻爽的，這樣的規劃也僅止於工作所需，真要好好的出外放鬆，還是為自己找一間很棒的旅宿待著，收穫會更不一樣。

既然要把下午3點到上午11點待好待滿，旅宿的挑選就很重要，先前因為孝親，便帶著自家阿娘就近去了九份、金瓜石遊玩，比起人潮滿滿的九份，我更愛金瓜石的寧靜無擾，當地有不少優質的民宿經營，我便挑了品質上佳的緩慢旅宿系列旗下的金瓜石據點入住。

因為工作關係，幾乎跑遍了緩慢旅宿系列各點，熟悉的人都知道它隸屬於知名的薰衣草森林集團。除了薰衣草森林園區、心之芳庭以外，住宿部分包括緩慢系列、緩慢尋路系列以及位在台中的漂鳥Stray Birds青年旅舍。

這次住宿的緩慢旅宿除了金瓜石之外，還有花蓮石梯坪與北海道。薰衣草集團的設計功力很強，對於旅宿的規畫以軟體主打，所以會搜尋風景區的既有舊空間改造，金瓜石據點原本是一間老民宿，共有4個樓層，設計團隊以白色基調混合原木建材展現，整體外觀散發現代簡約風情。

它所處的地理位置非常好，立於金瓜石環山山坳處，遠望可見陰陽海與太平洋的蔚藍，每個房間都有陽台可以賞景，大大小小的觀景窗也成為引進光線與窗外風景的元素。一樓是餐廳區域，住客能在此享用下午茶與早晚餐。

帶著長輩出門景點不能太多，二日遊的金九之旅我只安排了九份老街、黃金博物園區以及黃金瀑布，自家阿娘對於能摸到220公斤的純金磚相當興奮，我則是對著不斷浮動的幾個億的金價心癢癢的。

出遊當日的氣候不佳，陰雨綿綿帶點涼意。母女倆準時下午3點報到，放下行李後就往大廳一坐，品嘗一碗黑糖石花凍點心。緩慢旅宿體系服務讓我舒適的原因，在於工作人員不會時時緊盯著，但有需要開口一問都能得到解決。

享用完下午茶我們就待在房間等待晚上的山月慢食。旅宿房型有雙人、三人與四人，主要規劃在建築的2到4樓，豪華雙人房位在4樓，擁有獨立的陽台可以眺望美景，我們這次入住標準雙人房空間寬敞，除了戶外陽台，特設的發呆沙發能看書、賞景。

桌上備有書本閱覽，是艾美獎獲獎錄音師戈登．漢普頓所著《一平方英寸的寂靜》，紀錄他收錄大自然聲響的過程。我最終因為忙著看窗外的雨絲而錯過了與這本書的交流。

山月慢食／600元

晚餐時間大約在6點左右開始，這不是硬性規定在房價之中，住客可以參加一泊二食的套裝，也能另外預定，但這是緩慢旅宿的主打強項，強烈建議安排。

慢食類似無菜單料理，主廚會依照當地的食材調製，金瓜石靠山臨海，山產、魚鮮豐沛，用餐之前管家會來段說菜時光，讓用餐者能了解食材的來源以及烹調的手法，值得詳細聆聽。

九格朝食／房客免費

不知道從甚麼時候開始，中式早餐出現九宮格擺盤，想出這種樣式的人很有創意，視覺上舒服，所需菜色也剛剛好。緩慢的九格朝食也是住客的最愛之一。一份九格朝食可供雙人食用，稀飯、茶飲無限供應。

阿娘吃早齋，管家貼心的安排純素九格朝食之外，還為我多準備3樣葷食。菜色以金九地區礦業時期的懷舊朝食設計，有黃金蒸蛋、醃漬蛤蜊與養生地瓜粥，口味清淡不油膩，還能品嘗當季時蔬，十足划算。而我們的旅行也在這一頓如春日般舒服的早膳時光劃下句點。

緩慢金瓜石｜新北市瑞芳區石山里山尖路93-1號｜ 訂房專線0971-566188｜check in15:00~20:00；check out 11:00前｜ web